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盘点世界各国最好的冰激凌店(转载)  

2009-02-15 21:28:59|  分类: 冰淇淋 |  标签: |举报 |字号 订阅

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转载自:http://style.sina.com.cn/taste/restau/2008-09-11/103220253.shtml

 

无论在亚洲,整个欧洲,或是美洲,冰激凌的发明都被赋予大量的传奇和神话。伴随着它广泛的吸引力以及长时间的制作历史,这个冰冻的甜品已经发展成各种形态:冰激凌蛋糕,Gelato(一种意大利冰激凌),奶油冻,果汁露,格兰尼它冰糕,刨冰,意大利冰,冰冻酸奶,圣代,香蕉船,以及果汁冰糕。

一:美洲

       Fenton’s Creamery 

       City San Francisco旧金山

1894年,Eldridge Fenton 希望开一个冰激凌店,能提供有品位的冰激凌以及一次品尝冰激凌的难忘经历。而从它成立到现在,Fenton’s一直延续着在店里现场生产冰激凌的习惯。大理石的摊位和装饰过的地板让人回忆起经典的50年代。在那里吃冰激凌,还有一部分的乐趣来自看工作人员制作出近似畸形的冰激凌。只要三分钟,一座拥有你最爱口味的“小山”便出现在你面前,焦糖,冰冻果子露,水果……

Fenton’s Creamery 4226 Piedmont Ave. Oakland, CA 94611 USA

二:美洲

  Fair Oaks Pharmacy

  City Los Angeles洛杉矶

Fair Oaks Pharmacy坐落在世界著名的Californian Route 66,当你一走进Fair Oaks Pharmacy就会立刻被它二十世纪三十年代的装饰风格所吸引,那个年代的经典老电影画报环绕着这个情调的小店。

“All American Banana Split”是Fair Oaks Pharmacy的招牌点。这里所有的美味都采用加州南部天气特点而取材最为新鲜的水果作为冰激凌的原材料,好像连冰激凌里都充斥着点点阳光宜人的味道。还有一点必须要说,他们冰激凌的量也非常大,除非你已经饥肠辘辘,而要用冰激凌来填满你的胃,否则千万不要点“kitchen sink”,那个足足被装满八大勺的冰激凌!

Fair Oaks Pharmacy 1526 Mission St. South Pasadena. CA 001 626 799 1414

三:美洲

  Ben and Jerry's

  City New York 纽约 

Ben and Jerry店创办于1978年,Ben Cohen 和Jerry Greenfield是少年时期的好朋友,他们俩一起筹款12,000美元创办了这家生产冰激凌、冻酸奶和果汁冰糕的小厂。并致力于冰激凌口味的创新,所有的产品都选用新鲜的Vermont牛奶和奶油为原料。

如今,他们因自身的孩子气的和卡通的设计以及近乎疯狂的创新而全球知名。只听听那些让人垂涎欲滴的名字:Sweet cream and Cookies,Chocolate Fudge Brownie ,Chocolate Fudge Brownie,Butter Pecan,Chubby Hubby……就已掩不住那种儿时单纯的冲动。

Ben And Jerry’s 41, 3rd Ave. NY 10003 Tel?: 212-995-0109

四:欧洲

  GELATO

  City Florence 佛罗伦萨

最近呼声最高的Gelato是Gelateria La Carraia设计的“Cookies”口味。

Gelateria LA CARRAIA Piazza N. Sauro, 25r Florence, Italy 50125 Tel: +39 055 280695

五:欧洲

  Berthillon

       City Paris巴黎

巴黎最好同时也是最传统的冰激凌店,这是一家巴黎最好同时也是最传统的冰激凌店。它真材实料的果汁冰激凌甚至世界闻名。坐落在Ile Saint Louis,紧临Notre-Dame,de Ville饭店对面,这样的绝佳的地理位置绝对是一个可以带着爱人或是全家人同去的地方。Berthillon现在由Mr Berthillon的孙女Muriel来经营。

可供顾客选择的口味非常之多,更绝的是,冰激凌中竟然没有牛奶的影子,原料就是各式各样的新鲜水果。

当然,如果选择点心或是蛋糕来搭配冰激凌,更别有一番风味。问题是,如果你从这家店出来,恐怕不会再想或是有勇气尝试其他家的冰激凌……

Berthillon 31, rue Saint-Louis-en-l’ile 75 004 Paris Tel: 01 43 54 31 61 Metro: Pont-Marie

六:欧洲

  CaféCiao

  City London 伦敦

CafféCiao位于熙熙攘攘的唐人街。虽然创立于2002年11月,却被众多忠实顾客捧为伦敦最有声誉的冰激凌店。店主Carlos开心地说:“每天都要营业到晚上一点。”

就和意大利人开的店一样,这里的gelatos一样地道。24种口味任你挑选,经典的香草,醇厚的朗姆,以及白巧克力和别具一格的酸奶樱桃。CaféCiao的水果冰激凌,有草莓的,菠萝,芒果……通通都是低脂,却决不会因此而缺少冰激凌那种醇厚风韵的口感。CafféCiao就是这样一个地方,只要你去过一次就一定会再去。

Bar CafféCiao 17 Charing Cr oss Road London WC2H 0EP Tel 44 (0)20 7930 5969

七:亚洲

  Babbi Gelateria Bar

  City Tokyo 东京

BABBI GELATERIA BAR是在2003年6月开业,正值意大利糖果公司在冰激凌行业50周年之际。日日工作到午夜,面向繁华的Roppongi大街,BABBI每天都是全新的。他们根据季节特点和趋势会提供30种不同口味的冰激凌供顾客选择。

Babbi Gelateria Bar 1 F Nishi-Azabu Duplex R’S II 2-26-20 Nishi-Azabu, Minato-ku Tokyo 106-0031 TEL: 03-5766-3360

 

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